里山ごはんのお弁当一覧
(内容は日によって変わりますので詳細はお問い合わせください。税込表記)
1 里山ごはん 1,080 円
ベーシックな「里山ごはん」。その日の食材によって内容が変わる日替わりのお弁当で、
煮物や揚げ物など一通りの素材を楽しめる、内容たっぷりの一箱です。毎日違う四季や地域 の色をお楽しみいただければと思います。
2 里山御飯 幕の内 2,160 円
ご自宅でのお祝いや職場での歓送迎会など特別なお席向けに、季節感あふれる彩りで、それぞれのお席にふさわしい吟味した材料でお作りさせていただきます。
素材や調理法にこ だわり抜いたお食事を是非ご賞味ください。
3 里山・国産牛ステーキ弁当 2,160 円
地域の肉屋さんと相談しながら試行錯誤を重ね出来上がった『国産牛ステーキ弁当』。
質の良さはもちろん、誰でも食べやすく柔らかな部位(ミスジ肉の中央部分)を使用した国産 牛のステーキを、里山ごはん定番のおかずとともに楽しめます。
4 銀ダラの自家製味噌漬け焼き弁当 1,296 円
市場より直接仕入れる銀ダラを自家製味噌に漬け込み、ガスオーブンで一気に焼き上げ
ます。麹たっぷりの味噌によって、素材の旨味がたっぷりに引き出された自慢の魚料理とと もに、里山の恵みをお召し上がりください。
5 鶏の自家製醤油麹焼き弁当 1,080 円
里山ごはん定番の「鶏の醤油麹焼き」。「大谷里山農園」で一年かけて熟成させた醤油と、
町田の老舗麹屋「井上糀店」の米麹を合わせて作る醤油麹に、季節ごとに厳選するブランド 鶏のもも肉を一晩漬け込み焼き上げる、町田の里山を象徴するお弁当です。
里山ごはんでは、その他お客さまのご予算等に合わせた特注のお弁当をお作りしています。 お客さまが希望する食材を使ったメニューや、オリジナルパッケージに包まれた特別なお弁当をご希望される場合、2週間前にご連絡ください。
レシピや商品開発、講師の依頼などもお気軽にご相談ください。